웨일스 어

웨일스 어 요리는 웨일즈에서 개발 된 요리 전통입니다. 국가 요리의 중요성은 웨일즈의 상징이 자기애 주의자라는 사실을 강조합니다. 이 꽃은 로마 제국 시대에 다시 나타 났으며 처음에는 장식용이 아니라 음식에만 사용되었습니다. 녹색 무화과와 결합 된 디저트로 제공되었습니다.

웨일즈의 또 다른 상징 인 파가 알려져 있습니다. 전설에 따르면, 전사들은 전투 전에 파를 단추 구멍에 넣었습니다. 승리와 행운을 가져 오는 것으로 생각되었습니다 현재 파는 반드시 웨일스 어 다이어트의 일부이지만 수선화는 이제 테이블을 장식하는 데만 사용됩니다. 예를 들어, 3 월 1 일에 축하되는 St. David의 공휴일에.

로마인들은 웨일스 어 요리법에 큰 영향을 미쳤습니다. 그들 덕분에 다양한 조미료와 향신료가 이곳에 나타났습니다. 예를 들어 고수풀, 회향, 세척, 탠지, 겨자 및 백리향을 호출 할 수 있습니다. 이 모든 향신료는 주로 웨일즈 해안에서 풍부하게 발견되는 갓 잡은 물고기를 준비하는 데 사용되었습니다. 그러나 그것은 단지 인기있는 물고기가 아닙니다. 새우, 가리비, 굴 및 조개류와 같은 바다의 모든 선물은 웨일스 어 요리에 널리 사용됩니다.

12 세기의 연대기는 고대 웨일스 어가 귀리, 우유 및 유제품을 선호한다고 말합니다. 귀리는 웨일즈에서 가장 흔한 시리얼이었습니다. 다양한 버전으로 준비되었지만 치즈, 크림, 버터 및 버터 밀크와 항상 결합되었습니다. 수많은 농장이 유제품을 웨일스 어에 공급했기 때문에 유제품이없는 웨일스 어 요리를 상상하기가 어렵습니다.

웨일스 어 요리는 켈트족으로부터 탄탄한 기초를 물려 받았 각 셀틱 주택에는 음식이 준비된 열린 난로가 갖추어져 있습니다. 국가 요리는 뿌리 채소, 허브 및 귀리를 곁들인 고기로 만든 굴 라쉬 수프 인 "cawl" 로 간주되어 일반적으로 요리에 밀도를 부여했습니다. 모든 육류 중에서 웨일스 어 사람들은 양고기를 선호하지만 돼지 고기와 쇠고기 요리도 매우 일반적입니

웨일스 어 요리 요리법은 모든 종류의 평평한 빵과 튀김으로 풍부하며 모든 식사 중에 제공됩니다. 당신은 goulash와 tortilla의 다이어트가 매우 지루하고 단조롭다고 생각할 것입니다. 그러나 웨일스 어는 그들의 테이블을 다양 화하는 방법을 찾았습니다. 그들은 생선, 유제품, 과일 및 열매로 이것을했습니다. 불행히도, 그들의 계절은 좋지 않지만 여기에서도 교활한 웨일스 어가 탈출구를 찾았습니다. 그들은 미래에 사용하기 위해 과일, 딸기 및 채소를 수확했기 때문에 자존심이 강한 웨일즈 먼의 집에는 항상 잼, 피클 및 매리 네이드가 가득합니다.

웨일스 어는 수확 관련 축제를 지속적으로 축하했습니 따라서 다양한 종류의 웨일스 어 요리법에는 작물 케이크 및 작물 수프, 깎기 케이크 등과 같은 이름이 포함되어 있습니다.

웨일스 어 요리는 역사와 문화의 필수 부분 인 개성과 요리 전통에 신성한 매우 흥미롭고 독특한 사람들의 요리입니다.