지중해

지중해 사람들은 당연히 영양 실조에 대한 아주 건전한 아이디어를 가지고 있다고 자랑 할 수 있습니다. 흥미롭게도 고기, 치즈 및 알코올을 섭취하면서 심혈관 질환과 관련된 사망률이 가장 낮습니다. 많은 사람들이 우수한 건강과 복지의 열쇠는 올리브 오일을 대량으로 정기적으로 소비하는 것이라고 합리적으로 주장합니다. 또한 지중해 요리에는 신선한 생선과 다른 신선한 음식이 가득하며 통조림 식품도 훨씬 적게 사용합니다.

지중해 요리가 단일 국가의 요리가 아니라 지중해 지역의 요리 스타일이 혼합되어 있다는 것을 아는 사람은 많지 않습니다. 이 모든 영역에 공통적 인 요소가 있다는 사실에도 불구하고, 다른 국가의 미식 전통은 서로 크게 다릅니다. 따라서 지중해 요리 개념에 포함 된 요리는 다음과 같습니다.



그리스 요리;

스페인 요리;

이탈리아 요리;

유대인 요리;

키프로스 요리;

레바논 요리;

마케도니아 요리;

모로코 요리;

포르투갈 요리;

터키 요리;

프랑스 요리;

크로아티아 요리.

전통적인 지중해 요리는 신선한 형태의 야채와 과일, 곡물 작물, 적당량의 생선과 고기, 그리고 위에서 언급했듯이 올리브 오일을 지방의 주요 공급원으로 특징으로합니다. 그건 그렇고, 후자의 제품은 주로 다양한 샐러드와 야채 요리의 드레싱으로 사용됩니다.

전통적으로 지중해 대표자들은 가족 및 친구들과 아침, 점심 및 저녁 식사에 익숙합니다. 이것은이 문화의 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 그들의 음식은 특별한 의식이므로 지중해 주민들은 맛있는 요리를 즐기면서 식탁에 조용히 앉을 시간을 따로 두려고합니다.

지중해 요리법은 다양하며 요리 자체는 특히 쉽고 매력적인 외관과 독특한 색상입니다. 그리고 향신료와 결합 될 때, 그들은 정말 놀라운 일을합니다. 그들은 긴장을 풀뿐만 아니라 휴가 중이라고 느낍니다. 요리의 범위는 매우 광범위하여 모든 사람이 맛볼 수있는 요리를 선택할 수 있습니다: 야채 빠에야, 토마토 소스를 곁들인 스파게티, 매운 리조또 또는 두꺼운 해산물 수프.

특히 우유, 코티지 치즈 및 단단한 치즈와 같은 음식은 적당히 소비됩니다. 우유 유도체는 예를 들어 페타 치즈 또는 모짜렐라 치즈와 같은 크림 및 부드러운 치즈 형태로이 요리의 요리에 가장 많이 사용됩니다.

물고기와 바다의 다른 주민들은 수요가 안정적인 상당히 인기있는 제품입니다. 그것들은 매우 유용하며 종종 지중해 요리법의 주요 구성 요소입니다.

지중해 요리에는 일반적으로 와인 소비가 수반됩니다. 이 음료는 특히 자유 라디칼과의 싸움에서 유익한 특성을 관찰한다고 믿어지기 때문입니다. 보시다시피, 저녁 식사를 위해 천연 적포도주 한 잔을 마시는 것은 전혀 의미가 없습니다.