스웨덴어

스웨덴 요리의 요리 전통에 대해 말하면, 스칸디나비아 (노르웨이 및 덴마크) 의 다른 국가의 요리와 마찬가지로 독특한 특징은 생선과 고기를 기반으로하는 지방 음식입니다. 겨울이 꽤 길기 때문에 장기 저장을 견딜 수있는 제품을 사용하는 것이 중요했습니다. 이것이 아마도 많은 스웨덴 요리법에서 신선한 야채가 실제로 결여 된 이유

순무는 당시부터 사용되어 왔지만 최근에는 18 세기 스웨덴에 등장한 또 다른 뿌리 작물 인 감자로 대체되었습니다. 종종 스웨덴 요리의 요리를 풍부하게하고 충분한 무거운 음식을 맛보기 위해 링곤 베리 잼이 추가됩니다. 흥미롭게도 채식주의의 개념은 실제로 지역 주민들에게 익숙하지 않습니다.

일반적으로 현지 요리사가 준비한 요리는 설탕과 지방이 많기 때문에 만족합니다. 대부분의 경우 얼룩 (돼지 고기 라드) 이 튀김과 브레이징에 사용됩니다. 스웨덴 요리의 생선 요리도 매우 인기가 있습니다. 예를 들어, 스웨덴의 잔치는 소금에 절인 청어 형태의 간식과 다른 유형의 물고기로 시작됩니다. 심해 주민들의 요리를 마친 후에는 접시를 갈아 입고 다른 요리로 넘어가는 것이 일반적입니다.

긴 낚시 전통은 사냥과 밀접한 관련이 있습니다. 현지 사냥꾼의 주요 먹이는 사슴과 엘크이며 많은 스웨덴 요리에 자연스럽게 추가됩니다.

확실히 많은 사람들이 스웨덴어로 "Smergosburd" 처럼 들리는 "Buffet" 이라는 표현에 익숙합니다. 이 개념은 다소 오랜 역사를 가지고 있습니다. 고대에 스웨덴 주민들이 어떤 이유로 모여 손님을 초대했을 때, 그들은 주로 모든 사람에게 먹이를주고 배고프지 않도록하는 방법에 대해 자연스럽게 생각 그리고이 손님들은 종종 멀리서 도착했습니다. 너무 오래 기다리지 않기 위해 호스트는 감자 샐러드, 소금에 절인 청어, 삶은 계란, 냉장 고기 및 의심 할 여지없이 샌드위치 등 며칠 동안 지속될 수있는 요리를 제공했습니다.

오늘날 뷔페는 셀프 서비스가 구성된 많은 손님을위한 리셉션입니다. 일반적으로 다른 사람들이 테이블에 접근하는 것을 막지 않기 위해 테이블 근처에 서 있거나 앉아있는 동안 그곳에서 먹는 것이 일반적입니다.

디저트와 달콤한 요리에 관한 스웨덴 요리법은 매우 다양하며 주로 팬케이크, 머핀, 비스킷 및 다양한 파이와 쿠키로 대표되며 일반적으로 뜨거운 음료와 함께 제공됩니다. 블루 베리, 사과 및 대황은 가장 전형적인 파이로 간주됩니다. 흥미롭게도 팬케이크와 팬케이크는 아침 식사를 위해 먹지 않습니다.

많은 유럽인들과 마찬가지로 청량 음료 중 스웨덴은 커피와 보드카, 맥주 및 위스키와 같은 알코올 음료를 선호합니다. 커피 소비 측면에서 스웨덴 인은 다른 국가들 중에서도 상위 3 위, 핀란드 인에 이어 두 번째입니다.