프로방스

우리 모두는 국가와 같은 미국 스타일의 존재에 대해 잘 알고 있습니다. 카우보이, 서양, 와일드 웨스트 술집 및 컨트리 음악은 미국 컨트리 스타일의 필수 포획입니다.

정교한 프랑스는 또한 끝없는 라벤더 밭, 흰색, 빈티지 디테일 및 프로방스 요리법과 관련된 소박한 스타일을 가지고 있습니다.

프로방스 스타일과 프로방스 요리는 프랑스 남동부 지역의 이름을 따서 명명되었습니다. 프로방스 지역은 모든 세계적인 미식가들에게 잘 알려져 있습니다. 프로방스 요리의 고대 요리법에 따라 준비 될 진정한 프랑스 요리의 걸작을 제공 할 수 있습니다.

고산 산과 푸른 해안 사이에 위치한 프로방스 영토의 우수한 기후 조건으로 인해 프로방스 요리 요리는 종종 올리브 오일과 많은 매운 허브를 사용합니다.

프로방스 허브는 세계 요리로 세계적으로 유명합니다. 지중해 요리는 프로방스 요리의 요리법에 그 표를 남겼습니다. 이러한 요리 전통이 서로 어떻게 비슷한 지 이해하기위한 예로 Bouillabaisse 요리를 하나만 인용 할 가치가 있습니다.

Bouillabaisse는 프랑스 항구 도시 마르세이유에서 준비되기 시작한 프로방스의 조상 요리를 말합니다. 이것은 생선 수프이며 요리하려면 5 가지 이상의 생선이 필요합니다. 일반적으로 Bouillabaisse 수프는 장어, 해바라기, 바다 주름 및 바다 수탉으로 만들어집니다.

또 다른 인기있는 프로방스 수프는 Pistou 수프입니다. 올리브 바질 오일의 필수 성분이 첨가 된 국물을 기반으로 한 야채 스프 (당근, 호박, 감자, 토마토 및 콩) 입니다. 야채 요리는 프로방스 요리의 특징입니다.

세계적으로 유명한 Ratatouille만이 무엇입니까? 이 프로방스 요리는 가지, 호박, 고추 및 토마토와 같은 야채의 혼합물로 만들어집니다. Ratatuya의 야채는 올리브 오일, 마늘 및 프로 발 허브로 조림됩니다. 프로방스 사람들은 고기 나 생선의 반찬으로 Ratatouille을 제공합니다.

고전적인 프로방스 요리와 같은 것이 있습니다. 예를 들어, 프로방스 소스는 둘 이상의 고기 나 생선 요리를 할 수 없습니다. Aioli 소스는 생선 또는 야채와 함께 제공됩니다. 소스의베이스는 잘게 썬 마늘이 첨가 된 마요네즈, 반드시 올리브입니다.

프로방스 샐러드 드레싱 Anchoyad. 드레싱의 주요 성분은 멸치이며, 퓨레는 마늘과 올리브 오일과 함께 만들어지고 혼합됩니다. 프로방스 요리의 요리는 종종 올리브 오일이나 올리브 자체를 사용합니다.

검은 올리브는 퓨레 일관성을 유지하며 멸치와 케이 퍼가 추가됩니다. 그러한 파스타를 타페 나드라고합니다. 프랑스 빵과 완벽하게 결합되어 있습니다. 프로방스 주민들은 과자를 먹는 것을 좋아하고 진정한 요리 걸작으로 디저트에 완벽하게 접근합니다.

프로방스는 일반적인 제과 (사탕, 초콜릿, 마멀레이드) 와 패스트리 (도넛, 빵, 쿠키) 뿐만 아니라 베리와 과일 토핑이있는 열린 파이로 유명합니다. 프로방스 요리의 가장 중요한 전통은 13 개의 크리스마스 디저트입니다.

유럽인의 경우 주요 공휴일은 12 월 25 일에 열리는 크리스마스입니다. 크리스마스에는 가족 저녁 식사와 저녁 식사를 주선하는 것이 일반적입니다. 따라서 크리스마스 저녁 식사에 대한 즐거운 결론은 맛있는 수제 디저트가 될 수 있습 프로방스 디저트 13은 우연의 일치가 아닙니다.

그러한 디저트를 준비하는 프로방스 주민들은 그리스도와 그의 사도들에게 경의를 표합니다. 전통적으로 디저트는 말린 과일, 초콜릿, 견과류 및 누가, 우유 갈렛, 토르티야 및 도넛과 같은 특별한 품종을 갖습니다. 달콤한 크리스마스 이야기, 더 좋은 것은 무엇입