폴란드 인

현대 폴란드 공화국의 문화, 역사 및 전통은 폴란드 요리의 국가 요리법뿐만 아니라 우리에게 잘 알려져 있습니다.

폴란드는 중부 유럽에 위치하고 있으며 러시아, 우크라이나, 벨로루시 공화국, 체코, 슬로바키아 및 독일과 같은 국가의 경계에 있습니다.

폴란드 영토에서 가장 초기 정착민은 게르만 스키타이 인과 고트족의 고대 부족이었습니다. 훨씬 후에, 현대 폴란드의 조상으로 여겨지는 서부 글레이드 부족은 폴란드 땅에 왔습니다.

16 세기 여권 대국의 연설은 그 당시 똑같이 잘 알려진 국가 인 리투아니아 대공국을 합병 한 원시 폴란드 땅을 기반으로 구성되었습니다. 그래서 슬라브 사람들은 하나의 상태로 통합되었으므로 당시 슬라브 전통과 문화의 합병에 기초하여 폴란드 요리에 대한 많은 요리법이 일어났다 고 안전하게 주장 할 수 있습니다.

XVII 세기 초, Speech Paspolita의 통치자들은 러시아를 겨냥했습니다. 폴란드 영토의 일부가 러시아, 오스트리아, 프러시아로 나뉘어 진 파스 폴리 타 연설의 첫 번째 섹션이 열렸던 1772 년까지 폴란드와 러시아의 대립은 계속되었다.

19 세기 초 폴란드는 독립 국가로서 단순히 존재하지 않았으며, 그 땅은 당시 여러 국가의 일부였습니다. 따라서 폴란드 문화와 요리 전통은 러시아, 오스트리아, 프로이센, 벨로루시 어, 우크라이나어 및 기타 주변 국적의 특징을 통합했습니다.

격렬한 20 세기는 폴란드 영토에 반영되어 다시 강력한 사람들 사이의 협상의 대상이되었습니다. 폴란드는 여러 차례의 봉기, 발작 및 2 차 세계 대전에서 살아 남았습니다. 그 결과 폴란드는 다시 러시아 통치자의 영향을 받았지만 더 이상 황제가 아니라 소련 사무 총장의 영향을 받았다.

그리고 소련이 무너지면서 폴란드는 폴란드와 같이 완전한 독립과 행동의 자유를 얻었습니다. 그러한 풍부하고 수세기 전의 역사와 많은 원래 국적을 가진 이웃은 폴란드 생활 방식에 영향을 줄 수 없었습니다.

폴란드 요리는 화려한 퍼즐이며, 그 구성 요소는 요리법과 서유럽 요리 및 슬라브 요리입니다. 현재 폴란드 요리의 전통은 아시아 요리법으로 보충됩니다.

수프는 폴란드 요리의 가장 인기있는 요리 중 하나로 간주됩니다. 종종 폴란드 점심 또는 저녁 식사는 단 하나의 접시-수프로 구성됩니다. 고대부터 폴란드는 거친 밀가루에서 빵과 함께 수프를 먹어 왔습니다. 가장 유명한 폴란드 수프 중에는 레드 보르시트 (사탕무), 화이트 보르시트 (소금에 절인 양배추), 로술 (국수가있는 가금류 국물), 그로 쿠 브카 (완두콩 기반), 플락 (쇠고기 위), 체르 닌 (거위 피가 묻은 수프).

두 번째로, 폴란드는 보통 죽 (메밀) 또는 양배추로 만든 반찬으로 고기 요리를 먹습니다. 양배추는 조림 또는 소금에 절인 양배추, 피클 또는 절인 야채이며 버섯은 종종 고기의 반찬으로 제공됩니다. 폴란드 요리의 유명한 요리와 모든 폴란드의 상징-Bigos 또는 게으른 양배추 롤.

폴란드 마법사, Polendwica 및 Saltison도 알려져 있습니다. Peza의 흥미롭고 제플린 같은 요리. Peze는 감자와 고기로 준비되지만 제플린처럼 요리되지는 않지만 냄비에 튀겨 오븐에서 프로토 메트를 제공합니다.

디저트의 경우 폴란드는 다양한 충전재로 파이와 롤을 굽습니다. 진미는 야생 장미로 가득 찬 파이로 간주됩니다. 전국 폴란드 음료 중에서 보드카, 다양한 팅크 및 맥주를 구별 할 수 있습니다. 폴란드는 꿀과 조미료를 첨가하여 따뜻하게 마시고 싶어하며 맥주를 기반으로하는 특별한 폴란드 와인 유형을 얻습니다.