케이준

케이준 요리는 세 가지 독특한 문화의 폭발적인 칵테일이있는 특이한 이름입니다. 프랑스와 영국 간의 100 회 여름 전쟁 동안 영국이 노르망디와 브리타니에서 프랑스를 적극적으로 공격 한시기는 뉴 펀들 랜드 (그 당시 아카디아) 지역 사회에 살았습니다. 영국인은 프랑스 인이 왕실 폐하에게 맹세를 요구했으며 영국 왕에게 절하지 않은 모든 사람은 캐나다에서 추방되었습니다.

아카디아 캐나다의 가톨릭 프랑스 공동체는 루이지애나의 미국에서만 재결합했습니다. 이제 사람들은 스스로를 케이준이라고 부르기 시작했 케이준은 캐나다에서 온 프랑스 인입니다. 이 사람들은 이미 요리 전통과 가정 요리를했습니다. 이제 미국에서 케이준은 새로운 케이준 요리를 발명하기 시작했습니다.

문자 그대로 프랑스어로 번역 될 때 아카디아 지방은 Acadie처럼 들리며 커뮤니티가 새로운 이름 인 Cadie를 얻은 대문자를 제거합니다. 현지 인디언들은 그들을 케이준이라고 부르기 시작했 케이준 요리법은 함께 짜여진 세 가지 문화를 주제로 쉽고 눈에 띄지 않는 즉흥 연주입니다. 프랑스 출신의 캐나다 이민자들은 루이지애나 출신의 아메리칸 인디언 전통을 흡수하고 케이준 요리의 문화와 독창적 인 요리 전통을 만들었습니다

현대 세계에서 케이준 요리 요리법은 대담하게 별도의 요리 퓨전 방향에 기인합니다. 미국인들은 햄버거와 감자 튀김을 먹지 않고 뉴 올리언즈는 세계에서 가장 독창적 인 요리 중 하나를 시작했습니다. 케이준 요리는 미국 주민들과 관광객들에게 끊임없이 인기가 있습니다. 케이준 요리법에는 셀러리, 양파, 물론 많은 후추와 다른 조미료의 세 가지 변하지 않는 재료가 있습니다.

음식을 준비 할 때 Cajuns는 영양소를 보존하기 위해 가능한 빨리 모든 성분을 준비하려고합니다. 그리고 케이준 요리의 주요 반찬은 무화과입니다. 케이준 요리의 작은 예. 새우 나 생선과 같은 해산물에는 향신료와 후추가 풍부하게 뿌려지고 셀러리가 첨가 된 다음 구워집니다. 향신료는 불 위로 태워서 아름답게 요리 된 새우 나 생선을 얻습니다.

해산물과 생선을 위해 케이준 요리는 특별한 레물라드 소스를 제공합니다. 이것은 수제 마요네즈와 케이 퍼입니다. 케이준 (Cajuns) 을 위태롭게하는 주된 아이디어는 즉흥 제품으로 요리를 준비하고 때로는 미식가를 만드는 것이 었습니다.

케이준 장식-평소와 다른 방식으로 준비된 현미는 모든 혁신가로 밝혀졌습니다. 쌀은 닭고기 깁렛 또는 닭고기 또는 오리 페이트와 혼합 된 다음 국물에 부드러워 질 때까지 사라집니다. 케이준 요리의 전채는 베이컨과 빵 부스러기로 덮인 토마토의 절반입니다. 케이준 붉은 콩의 또 다른 필수 제품. 쌀, 콩, 많은 향신료, 양파 및 셀러리, 그것은 올리언스의 모든 사람들이 행복해야합니다.