인도네시아

인도네시아 요리는 동부의 다른 요리와 약간 다르지만 동시에 전통과 국가 특징을 매우 질투합니다. 인도네시아 요리의 주요 특징은 현지 요리를 준비하는 데 사용되는 비교적 적은 양의 향신료입니다. 향신료의 양에 관한 것이 아니라 다양성에 관한 것이 아니지만 인도네시아 요리법의 향신료 이름으로는 충분하지만 품질이 뛰어납니다.

인도네시아의 주요 조미료는 카 다몬, 생강, 머스킷, 심황 및 고수풀입니다. 뜨거운 고추는 여기서 인기가 없습니다. 그렇기 때문에 인도네시아 요리는이 지역의 다른 사람들의 전통 요리보다 훨씬 덜 매운 이유입니다. 인도네시아 요리의 향신료는 놀랍도록 훌륭하게 사용되며 독특하고 독특한 맛 조합을 만듭니다.

많은 섬의 존재와 같은 인도네시아의 지리적 위치는 국가 요리의 특징으로 이어졌습니다. 각 섬에는 요리에 관한 자체 관습이 있습니다. 예를 들어 다음 영역을 인용 할 수 있습니다. 달콤한 간장은 Java에서 매우 인기가 있으며 거의 모든 요리에 추가됩니다. 발리에서는 더 많은 조미료를 사용하여 요리가 더 매운 맛과 매운 맛입니다. 수마트라에서는 코코넛 우유를 매우 좋아합니다. 이 섬의 특징적인 많은 요리의 기초가 된 것은 바로 그것입니다.

문명의 역사에서 인도네시아 인의 주요 음식은 무화과였습니다. 쌀은 항상 신들의 음식으로 존경을 받아 왔습니다. 이 나라의 상징조차도 쌀의 꽃차례를 묘사하며, 이것은 인도네시아 인들에게이 문화의 탁월한 중요성을 말합니다. 인도네시아 문화의 쌀은 평생 동안 사람과 동행하는 많은 의식의 필수 요소입니다.

인도네시아 요리의 전통 요리는 "튀김 쌀" 을 의미하는 "nasi goreng" 입니다. 쌀 외에도이 요리에는 매운 소스에 담긴 고기와 새우 및 야채가 포함됩니다. 이 요리는 인도네시아에서 비정상적으로 인기가 있으며 하루 중 언제든지 먹습니다.

인도네시아 요리의 가장 인기있는 고기 요리 중 하나는 "sate" 입니다. 이것은 다양한 종류의 고기와 생선과 새우로 준비된 나무 막대기에 케밥의 한 유형입니다.

모든 종류의 소스와 매리 네이드가이 요리에 제공되며 인도네시아 요리법으로 가득합니다. 예를 들어 칠리 페퍼로 만든 매운 소스 인 소울 삼발은 세계적으로 유명해졌습니다. 소금에 절인 고추로 만든 후 볶은 견과류와 새우 페이스트를 첨가 할 때 삼발 레시피에 변형이 있습니다.

인도네시아 요리 전통에서 가장 중요한 것은 지역 주민의 종교적 견해입니다. 인도네시아는 주로 무슬림 국가이므로 돼지 고기는 거의 요리되지 않지만 돼지 고기를 사용한 요리법은 여전히 발 돼지 고기 외에도 인도네시아 요리에서 닭고기 나 생선을 자주 찾을 수 있습니다. 바나나 시트로 굽는 레시피가 특히 인기가 있습니다.

바나나 잎에서 요리는 종종 테이블에서 제공됩니다. 인도네시아 사람들은 전통적으로 오른손으로 음 관광객에게는 포크 나 숟가락이 제공 될 수 있지만 칼은 제공되지 않습니다. 인도네시아에서는 엄청난 양의 과일이 자라고 있습니 그들의 이름 중 다수는 특이한 유럽 귀에 대한 진정한 이국적입니다. 그러나 여전히 가장 인기있는 과일은 수박과 바나나이며, 현지인들은 일년 내내 대량으로 먹습니다.

전통적으로 너무 매운 음식은 차가운 얼음물, 생강 차, 코코넛 밀크 및 현지 사탕 수수 음료로 씻어냅니다. 인도네시아에서는 과자를 매우 좋아합니다. 물론 국가 디저트는 모든 종류의 과일이지만 파이와 케이크가 많이 있습니다.

인도네시아 요리는 매우 다양하고 다각적 인 요리이지만 고대부터 알려진 인도네시아 전통 요리와 요리 선호도는 거의 변하지 않았습니다.