그리스인

그리스 요리는 요리에 사용되는 제품의 단순하고 가정하지 않으며 부인할 수없는 이점으로 구별됩니다. 다양한 신선한 야채와 과일, 매혹적인 올리브, 고품질 올리브 오일로 요리 한 갓 잡은 생선-이것은 그리스 요리가 전 세계적으로 유명하기 때문에 다소 단순하지만 귀중한 재료 세트입니다.

그리스인들 사이에서 가장 인기있는 고기 유형은 돼지 고기입니다. 동물의 일부는 일반적으로 씹거나 삶거나 바베큐를하는 반면, 종종 구운 침에있는 전체 시체는 종교 행사의 끝을 알리기 위해 요리됩니다.

대부분의 그리스 요리법은 달콤한 육즙이 많은 토마토, 통통한 올리브, 신 레몬, 향기로운 채소, 반짝이는 호박, 장엄한 가지, 육즙이 많은 멜론 및 무화과와 같은 신선한 음식을 기반으로합니다.

그리스 요리와 치즈에서 매우 중요합니다. 예를 들어 소금에 절인 페타 치즈는 주로 샐러드에 사용되며 할루미 치즈는 종종 구워지며 리코 타 치즈와 유사한 부드러운 아마리 치즈는 매운 음식과 달콤한 요리에 소비됩니다.

그리스 요리를 상상하는 것은 불가능하며 다양한 조미료와 향신료의 특이한 향기가 없으면 로즈마리, 바질, 파슬리, 고수풀, 오레가노 및 민트가 가장 좋아합니다. 결과는 전통적이지만 신선함, 활기차고 가벼운 요리로 가득 차 있지만 지중해 음표가 풍부합니다.

그리스의 물은 깨끗합니다. 그 덕분에 다양한 종류의 생선과 해산물의 식사가 지역 주민들의 식탁에 끊임없이 존재하며, 보통 바비큐에서 구워지거나 맛있는 굴 라쉬를 준비합니다. 그건 그렇고, 그것은 두껍고 풍부한 그리스 요리법을 걷고 있으며 계절 제품이 추가되며, 그 구색은 현지 관습에 직접 의존합니다.

베이킹과 달콤한 요리와 관련하여 그리스인의 취향은 사람의 선호도에 따라 다르므로 특정 경향은 여기서 관찰되지 않습니다. 예를 들어, 많은 여주인들은 종종 콩과 식물과 야채, 고기, 생선, 해산물 등 맛이 좋은 모든 것을 포함하는 커틀릿 파이 인 "리 솔리" 를 준비합니다. 많은 사람들이 두껍고 크림 같은 그리스 요구르트에 익숙합니다. 디저트, 소스 및 수프에 부드러움과 부드러움을줍니다. 종종 스프레드와 딥에 첨가되거나 꿀과 함께 제공됩니다.

말할 수없는 또 다른 제품은 그리스 올리브입니다. 그들 없이는 한 번의 식사를 상상하는 것이 비현실적이며 그리스인들은 단순히 그들 없이는 살 수 없습니다. 그리스의 "명예 코드" 에 따른 올리브 테이블은 단순히 부적절하며 그리스의 다양한 열매의 품종은 문자 그대로 계산할 수 없습니다. 그건 그렇고, 흥미로운 점은 고향에서이 열매의 모든 종류를 올리브라고합니다. 그리고 러시아에서는 올리브가 녹색이어야하고 검은 올리브는 이미 올리브입니다

어쨌든 그리스 요리의 전통에 대해 알게 될 때 토착민들에게이 올리브, 빵, 와인이 1 세기 이상 주요 음식이라는 것을 잊지 말아야합니다. 또한 그리스의 올리브 오일 품질은 타협을 용납하지 않는다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 그것은 매우 가치가 있으며 거의 모든 요리에이 "액체 금" 으로 맛을냅니다.