체코 인

수년간 체코의 아름다운 나라는 전 세계의 관광객들에게 안정적인 인기를 누리고 있으며 맥주, 와인 및 맛있는 체코 요리 요리로 유명합니다.

체코는 중부 유럽에 위치하고 있으며 오스트리아, 독일 및 슬로바키아와 같은 이웃으로 둘러싸여 있습니다

이 주들은 체코 전통, 문화 및 요리 형성에 가장 적은 역할을하지 않았습니다. 우리는 체코 요리법이 절반으로 빌리고 절반은 체코 원주민의 요리 전통에 속한다고 말할 수 있습니다.

체코 요리 전통과 가장 가까운 것은 오스트리아 요리입니다. 이제 쌍둥이 자매의 오스트리아와 체코 요리는 주로 고기 재료를 요리에 사용하는 것이 특징입니다.

체코뿐만 아니라 오스트리아에서도 헝가리 요리는 매우 인기가 있습니다. Cumin은 체코 요리의 고기 또는 생선 요리에 추가해야합니다. 체코의 물고기는 종종 먹지 않습니다. 일반적으로 생선 요리는 특별한 날이나 축제 테이블을 위해 준비됩니다.

예를 들어, 크리스마스에는 체코의 모든 여주인이 잉어를 준비합니다. 이 물고기는 체코 요리법에서 가장 인기있는 것으로 간주됩 생선 수프 나 귀는 그것으로 만들어지고 튀겨지고 구워지며 갈비와 다진 생선 커틀릿으로 만들어집니다.

체코 요리사는 튀김, 요리, 고기 굽기, 밀가루에서 반죽으로 요리합니다. 야채 나 샐러드는 고기의 반찬으로 제공됩니다. 체코 고기 요리는 보통 쇠고기, 돼지 고기, 거위 고기 또는 닭고기로 만듭니다. 맛있는 음식에는 닭고기로 만든 체코 요리가 포함됩니다.

체코 식 테이블의 전통적인 간식은 돼지 고기 무릎으로 조미료와 향신료로 미리 절인 다음 구운 것입니다. 체코 요리 전통에서는 신 양배추, 소스, 양 고추 냉이 및 겨자와 같은 야채를 메인 요리의 반찬으로 제공하는 것이 일반적입니다. 체코 소스에는 다양한 재료, 맛 및 냄새가 가득합니다. 여기에는 야채 (토마토, 오이), 마늘 또는 양파, 허브 (딜, 파슬리) 또는 양 고추 냉이가 있습니다.

체코 요리법에 따르면 모든 소스는 사워 크림이나 와인이 자주 첨가되는 고기 국물을 기반으로해야합니다. 체코 요리는 인근 요리 학교와 놀랍도록 구별되는 일부 기능이 특징입니다. 예를 들어, 체코 요리는 항상 풍성하며 카페, 레스토랑 또는 가정 식사에서만 인상적인 부분과 큰 요리로만 제공됩니다.

독특한 맛 범위가 다른 체코 수프 또는 차우더에 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 보통 체코 수프는 달콤하고 신맛이 있습니다. 초우의 재료는 커민, 양파, 사과 또는 버섯이있는 소금에 절인 양배추입니다. 간 미트볼이 들어간 체코 수프와 무릎을 꿇은 야채 수프, 빵에 담긴 진미가 있습니다.

Knedliks는 체코 요리의 독특한 특징입니다. 이들은 작은 공에 구르는 반죽, 코티지 치즈 또는 으깬 감자 조각입니다. 일반적으로 knedliks는 의무 소스와 함께 고기의 반찬으로 제공됩니다.

체코 인들은 오랫동안 패스트리와 과자를 좋아했으며 체코 요리를위한 필수 요리법입니다. 요즘에는 체코 거리에서 수십 개의 생과자 가게와 빵집을 안전하게 찾을 수 있습니다. 생과자 요리사는 체코 요리 Trdelník을위한 독특한 레시피를 고안했습니다. 이것은 체코 식 사이드 롤빵으로, 반죽은 롤링 핀에 특별한 방식으로 싸서 견과류와 설탕으로 말아서 구운 것입니다.

전국 체코 음료 중에는 폐하 맥주, 와인, Slivovica 및 Beherovka가 있습니다. 체코 양조 전통은 당국이 특별한 왕실 허가를받은 사람들이 맥주를 양조 할 수 있도록 허용 한 16 세기로 거슬러 올라갑니다. 감정가들은 오랫동안 각 유형의 체코 맥주의 독특한 맛과 독특한 향기를 인식 해 왔습니다.