벨기에

벨기에 요리의 수많은 전통은 전국에 흩어져있는 수많은 국가 식당에 반영됩니다. 벨기에의 서명은 유명한 요리 "감자 튀김을 곁들인 홍합" 이라고 할 수 있습니다.

벨기에 와플과 벨기에 초콜릿도 똑같이 잘 알려져 있고 인기가 있습니다. 그건 그렇고, 초콜릿은이 나라의 주요 수출 중 하나이며 주로 다른 유럽 국가로 수출됩니다. 우리가 외국 영향에 대해 이야기한다면 벨기에 요리법은 프랑스 요리를 연상시키는 것입니다. 그 기초는 해산물입니다. 근처 독일과 네덜란드 요리 전통의 영향도 간과 할 수 없습니다.

화려한 벨기에의 각 개별 지역에는 자체 크라운 요리가 있지만 벨기에 요리는 상당히 균일하다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 생선과 해산물, 브뤼셀 콩나물, 아스파라거스, 엔디 브 (치커리), 파, 치즈, 맥주, 물론 초콜릿과 같은 현지 제품은 벨기에 요리법의 주요 제품으로 사용됩니다.

감자 튀김은 벨기에 요리 요리 중 별도의 장소를 차지합니다. 벨기에에서 발명 된 것으로 여겨지므로 벨기에 인들은 그것을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 벨기에 사람들은 종종 수많은 요리의 반찬으로 제공되는 감자 외에도 고기와 생선을 매우 좋아합니다. 벨기에 요리법은 온전한 식사를 할 수있는 모든 종류의 풍성한 수프 옵션이 풍부합니다.

벨기에 요리에는 중세 전통에 대한 찬사로 많은 양의 조미료, 식초 및 말린 과일이 첨가되어 요리에 독창적 인 달콤하고 신맛이 있습니다.

감자 튀김보다 자부심이 벨기에 인들 사이에서 치커리를 불러 일으킨다. 이 야채는 19 세기에 현지 농부에 의해 발견되었으며 이곳에서 많은 유럽 국가로 널리 퍼졌습니다. Chicory는 원래 커피 음료의 원료로 사용되었지만 행복한 행사 덕분에 치커리가 발견되어 훌륭한 야채로 사용되었습니다. 현재 chicory 또는 endive는 프랑스에서 매우 인기가 있으며 "white gold" 라는 이름을 받았습니다.

벨기에 와플은 벨기에 요리 전통에서 없어서는 안될 부분입니다. 벨기에에서만 구입할 수있는 특수 와플 아이언으로 큰 와플을 만드는 비밀. 이 멋진 고정 장치 덕분에 와플은 황금색이며 외부는 바삭 바삭하고 내부는 통풍이 잘됩니다. 놀라운 효과가 있습니까? 물론, 와플의 성공적인 준비에 없어서는 안될 부분은 특별한 효모 반죽이며, 벨기에 인들은 외부인들로부터 매우 열심히 저장합니다. 와플은 일반적으로 다양한 충전재와 함께 제공됩니다. 예를 들어 휘핑 크림, 딸기, 아이스크림 및 초콜릿 일 수 있습니다.

맥주는 국가 벨기에 음료로 정당하게 간주됩니다. 이 나라에는 다양한 종류의 음료를 즐길 수있는 수많은 크고 작은 양조장이 있습니다. 밀과 보리로 만든 맥주는 특히 벨기에에서 인기가 있습니다. 과일을 주장하는 다소 특이한 벨기에 맥주 "lambik" 은 전 세계적으로 널리 알려져 있으며 소량으로 생산됩니다. 따라서이 가볍고 지글 지글 한 음료는 드물고 거의 독점적 인 것으로 간주됩니다

오랫동안 승려들은 벨기에에서 양조에 종사했습니다. 현재까지 현대 벨기에 양조업자가 사용하는 독특한 레시피와 생산 비밀이 보존되었습니다. 맥주와 양조는 벨기에 사람들의 삶에서 중요한 부분입니다. 그리고 독일 인근 지역으로 인해 벨기에 맥주는 잘 알려져 있지 않지만이 음료 전용 휴일과 축제는 엄청난 규모로 개최됩니다.

벨기에 요리에는 대대로 전해지는 많은 오래된 비밀이 있습니다. 이 연속성 덕분에 벨기에 요리 전통이 독창성과 독창성을 유지할 수있었습니다.