아시아 인

아시아 요리는 일본, 중국, 베트남, 한국, 태국, 말레이시아 및 필리핀 요리를 포함하는 일반화 개념입니다. 물론, 위의 각 국가 요리에는 고유 한 세부 사항이 있지만, 이러한 다양한 요리 전통을 아시아 요리라고하는 전체적인 개념으로 결합 할 수있는 몇 가지 일반적인 기능이 있습니다.

우선, 모든 아시아 요리는 향기롭고 매운 맛이 있지만 동시에 놀랍도록 가볍습니다. 비교적 최근에 고대 아시아 전통에 소개 된 유럽인과 미국인은 아시아 요리 요리법을 매우 좋아하므로 누구도 무관심하게 만들 수 없습니다

아시아 요리의 주요 특징은 수많은 쌀 요리입니다. 아시아 요리법의 쌀은 유럽인을위한 감자만큼이나 자부심을 가지고 있습니다 아시아 사람들은 쌀없이 할 수있는 식사에 대해 거의 알지 못합니다. 그러나 여기에서도 각 국가 요리에는 고유 한 특성이 있습니다. 예를 들어, 일본에서는 둥근 쌀을 선호하고 태국에서는 끈적 끈적한 긴 재스민 쌀을 인도에서는 다양한 긴 곡물 쌀이 널리 퍼져 있습니다.

전통 국수가없는 아시아 요리법을 상상하기는 어렵습니다. 일반적으로 밀가루가 첨가 된 계란으로 만들어집니다. 계란 국수는 수프와 샐러드와 함께 제공되며 간장과 함께 양념됩니다. 간장 외에도 생선 소스는 아시아 요리에서 일반적이며 속성상 간장과 매우 유사하며 요리에서 소금을 대체하는 경우가 많습니다.

다른 첨가제 및 관련 제품 중에서도 생강, 와사비, 코코넛 밀크, 고추 조미료, 카레 페이스트, 두부 치즈 및 해초에 대해서는 언급 할 수 없습니다.

아시아 요리는 주로 소스와 향신료입니다. 우리는 이미 소스를 언급했지만 이제는 조미료에 대해 이야기 할 가치가 있습니다. 여기에서도 로컬 세부 사항 없이는 수행되지 않습니다. 예를 들어, 한국에서는 튀긴 참깨가 주요 조미료로 사용됩니다. 거의 모든 요리에 추가됩니다. 그리고 중국에서는 회향, 사천 고추, 아니스, 계피, 바디 양뿐만 아니라 계피, 회향, 정향, 사천 고추 및 badyan이 혼합 된 현지 발명품 인 wuxiangmian-조미료를 선호합니다.

음료 중에서 차는 아시아 요리에서 최고의 위치를 차지합니다. 중국은 차의 발상지로 여겨지지만 차를 마시는 전통은 매우 오래되었으며 거의 모든 아시아 국가에서 살아남 았으며 시대가 지난 이후로 거의 변하지 않았습니다. 알코올 음료 중에서 아시아 인은 쌀 보드카를 선호합니다. 또한 와인과 맥주도 좋아합니다.

우리가 전통적인 아시아 요리에 대해 이야기한다면, 의심 할 여지없이 스시, 사시미 및 생선과 해산물로 만든 다양한 요리 걸작이 언급 될 가치가 있습니다. 아시아 요리의 또 다른 전통적인 구성 요소는 쌀과 고기 요리 (주로 돼지 고기와 닭고기) 이며, 아시아 요리법에서이 주제에 대한 변형은 정말 무수합니다.

아시아 요리는 오랜 전통이 풍부한 매우 오래된 요리로 부지런히 저장되어 대대로 전달됩니다.