프렌치 블루 수플레

1 서빙


캐서롤 또는 깊은 냄비 80g 밀가루를 80g 오일에 볶습니다. 밀가루가 녹을 때까지 10 분 동안 끓지 않고 0. 5 리터의 우유를 넣고 요리하십시오. 열을 높이고 치즈를 넣고 철저히 섞으십시오. 고추, 소금, 약간의 육두구와 달걀 노른자를 넣으십시오. 매끄럽게 될 때까지 불을 피우십시 계란 흰자위를 강한 거품으로 이겼습니다. 수플레에 넣고 팬을 20 분 동안 오븐에 넣습니다. 즉시 봉사하십시오