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비 거스

요리법 / 2 차 코스 레시피

4 인분

Bigus는 폴란드, 리투아니아 및 벨로루시 요리의 전통 요리입니다.

흰 양배추-1kg, 식물성 기름-3 큰술. 숟가락, 중간 토마토 2 pcs., 고기 국물-1 유리, 소변 사과-1 pc., 씨앗이없는 자두-5 pcs., 맛이없는 소금, 맛이 나는 후추 바닥, 베이 리프-2 잎, 설탕-1 큰술. 숟가락, 마른 적포도주-50ml, 습한 혈액 150g, 거스 (삶은 필레) 150g, 돼지 고기 텐더로인-150g, 훈제 삶은 햄 150g

벨로루시 어 레시피에 따른 bigus 준비. 끓는 물로 토마토를 두피하고 피부와 씨앗을 벗겨 내고 작은 조각으로 자릅니다. 담근 사과를 자르고 씨앗을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 양배추에 빨대를 뿌린 다음 식물성 기름에 5 분 동안 볶은 다음 국물, 자두, 사과 및 토마토를 넣고 15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 베이 리프, 소금, 후추를 넣고 와인에 붓습니다. 와인이 증발하면 불에서 제거하십시오. 모든 육류 제품을 2cm 큐브로 자릅니다. 식물성 기름에 텐더로인을 5 분 동안 볶은 다음 나머지 육류 제품을 넣고 5 분 더 볶습니다. 양배추와 튀긴 육류 제품을 냄비에 넣으면 최상층은 양배추가되어야합니다. 오븐을 150 & # 186로 예열하십시오. C, 냄비에 넣고 10 분 동안 끓입니다. 사워 크림과 허브와 함께 제공하십시오 이 사이트는 또한 폴란드어, 갈리시아어 등의 bigus 요리법을 제공합니다. 웹 사이트에서 제공하는 것 중에서 최고의 bigus 레시피를 선택하십시오!